Mit Strg-F (oder Bearbeiten Suchen) bzw. Strg-H (oder Bearbeiten Ersetzen) kann man die entsprechenden Operationen in markierten Zellen vornehmen.
Anders als bei Word (dort mittels ^ vor bestimmten Buchstaben) ist die Behandlung von Sonderzeichen aber in Excel nicht erklärt.
Es gibt zwei Wege:
1. Druckbare Sonderzeichen wie * oder ? können mittels ~* und ~? behandelt werden.
2. Alle (also auch Steuer-) Zeichen lassen sich durch "Alt-Taste gedrückt + 4 Ziffern auf Zehnertastatur" (Achtung bei Notebooks bei deren Aktivierung) eingeben: Alt-0010 ergibt beispielsweise das CR-Zeichen (Carriage-Return = Wagenvorschub).
Achtung: Bei der Eingabe insbesondere von Steuerzeichen sieht man nicht immer etwas: also dadurch nicht irritieren lassen!
Weiß man diesen Code eines Zeichens nicht, löscht man vorab einfach die Zeichen vor dem gesuchten Zeichen (z.B. in A1) und ermittelt dessen Code mit =CODE(A1). Umgekehrt erhält man diese Zeichen durch Herunterkopieren von =ZEICHEN(ZEILE(A1)).